Золоте зерно бога, або амарант як цінний дієтичний продукт.
Всі шанси стати головним продуктом XXI століття має амарант. До речі, у дослівному перекладі його назва означає «заперечує смерть». У нас він також відомий під назвою ширица.
Амарант (лат. Amara-nthus) вид однорічних рослин родини з однойменною назвою Амарантові. У світі налічують понад 70 видів рослин родини, велика частина яких росте в районах з теплим або помірним кліматом. Амарант має також безліч інших, більш поетичних назв: його називають «півнячий гребінець», «їжа блогів», «золоті зерна» « котячий хвіст». Ще одна назва, «пшениця ацтеків», що вказує на походження рослини воно прийшло до нас з Південної Америки.
Область застосування амаранту воістину безмежна. У багатьох країнах деякі його види культивують як найцінніші злакові рослини, використовувані в їжу, в ряді азіатських країн його розводять як овочеву культуру. Багато видів амаранту вирощуються в якості декоративних садових рослин. Вони зобов'язані цим своєї густому листі і ефектного вигляду яскраво-червоним пухнастим суцвіттям. Деякі види вважаються звичайними бур'янами і особливої цінності не представляють.
Область застосування амаранту воістину безмежна. У багатьох країнах деякі його види культивують як найцінніші злакові рослини, використовувані в їжу, в ряді азіатських країн його розводять як овочеву культуру. Багато видів амаранту вирощуються в якості декоративних садових рослин. Вони зобов'язані цим своєї густому листі і ефектного вигляду яскраво-червоним пухнастим суцвіттям. Деякі види вважаються звичайними бур'янами і особливої цінності не представляють.
Крім унікальних поживних характеристик, користь амаранту як сільськогосподарської культури полягає в тому, що після збору цей злак здатний зберігати свої властивості в початковому вигляді дуже довго до 4-х місяців. Недарма в перекладі з грецької назва його означає «нев'януча». Завдяки таким унікальним властивостям рослина зручна в зберіганні і перевезенні.
Крім унікальних поживних характеристик, користь амаранту як сільськогосподарської культури полягає в тому, що після збору цей злак здатний зберігати свої властивості в початковому вигляді дуже довго до 4-х місяців. Недарма в перекладі з грецької назва його означає «нев'януча». Завдяки таким унікальним властивостям рослина зручна в зберіганні і перевезенні.
Незважаючи на те, що хліб з амарантового борошна випікали ще інки і ацтеки в стародавні часи, вивчити хімічний склад і лікувальні властивості амаранту біологи змогли тільки порівняно недавно. І відразу ж поставили його в один ряд з найціннішими зерновими культурами. До складу амаранту входить близько 15% рослинного білка, збагаченого цінними амінокислотами, у тому числі і незамінними.
Рослина містить ліпіди жирні кислоти, стероли, флавоноїди, істотна кількість вітаміну С, Е, вітаміни групи В, мінеральні елементи, наприклад, органічний кремній. За змістом корисних речовин він перевершує пшеницю,жито, кукурудзу і багато інші культури, а калорійність амаранту цілком порівнянна з іншими злаковими близько 370 кКал на 100 грамів.
Рослина містить ліпіди жирні кислоти, стероли, флавоноїди, істотна кількість вітаміну С, Е, вітаміни групи В, мінеральні елементи, наприклад, органічний кремній. За змістом корисних речовин він перевершує пшеницю,жито, кукурудзу і багато інші культури, а калорійність амаранту цілком порівнянна з іншими злаковими близько 370 кКал на 100 грамів.
nОсобливу цінність представляють зерна амаранту. У них дуже багато білка. Його кількість навіть вище, ніж в сої та пшениці. Це робить амарант незамінним продуктом для вегетаріанців, оскільки рослинний білок засвоюється набагато краще і швидше тварини. Також насіння рослини багаті корисними для організму людини амінокислотами лінолевої, пальмітинової, стеаринової, олеїнової. Листя амаранту насичені каротинами і рутином. За смаком вони чимось нагадують шпинат.
- n
Амарант один з небагатьох джерел рідкісного речовини під назвою сквален природний ненасичений вуглеводень. Багато фахівців вважають, що сквален має протипухлинну дію і здатний запобігти появі раку. Ця теорія поки що не має доказів, тим не менш, рідкісні профілактичні і корисні властивості амаранту ніхто не оспорює. Це потужний природний антиоксидант, що регулярне вживання в їжу якого зміцнює імунітет.
- n
Цінним продуктом є не тільки насіння рослини, з яких роблять амарантовую борошно. Абсолютно всі частини рослини приносять користь: стебла і листя використовують у їжу як овочеву культуру, з квітів отримують цінне амарантова олія, що активно використовується в косметології.
Амарантова олія ви можете використовувати в їжу як у чистому вигляді, так і в суміші з іншими маслами (соняшниковою, оливкових, рапсовим). Це не тільки смачно, але і дуже корисно в ньому величезна кількість вітаміну Е і сквалену. У магазинах масло це ви, звичайно, знайдете, але коштує воно недешево. Щоб не витрачатися, спробуйте зробити масляний екстракт такий собі домашній аналог олії. Зібрані з насіння квітів для цього підсмажте, розітріть в ступці і змішати з оливковою олією. Після витримки суміші протягом 1 міс, продукт можна вживати в їжу і для лікування.
Борошно з амаранту у своєму складі не містить глютену, що робить її незамінним продуктом для алергіків. Зараз її використовують для приготування різних хлібобулочних виробів, пластівців, макаронів, підлив і густих соусів. Борошно з амаранту ви зможете знайти на прилавках магазинів здорового харчування. Зробити ж її в домашніх умовах буде досить важко, так як самих зерен потрібно дуже багато і технологія вимагає наявності спеціального обладнання і умов. Втім, спробувати вам ніхто не заважає борошно вийде грубого помелу, але своїх цілющих властивостей вона не втратить.
Амарантовая борошно чудово підходить для будь-якої випічки, виготовлення макаронних і кондитерських виробів, соусів, напоїв і навіть дитячого харчування. Для того, щоб на всю зиму запастися цінною культурою, амарант можна засушити, заморозити і навіть замаринувати:
-
Амарант в медицині - nБагато вчених світу зараз активно вивчають корисні властивості амаранту. У народній медицині лікування амарантом давно не новина. Листя, стебла і зерна цієї культури використовують не тільки для профілактики, але і для лікування багатьох захворювань. nКрім прямого вживання в їжу, з різних частин квітки роблять настої, чаї та мазі.
- nДо складу зеленої маси амаранту входять такі речовини, що надають благотворний вплив на здоров'я людини: n&bull ксантини- n&bull холін- n&bull серотонін- n&bull клітковина- n&bull магній- n&bull залізо- n&bull вітамін B, Е і Д- n&bull жовчні кислоти- n&bull стероїди. nЛистя і стебла активно використовуються для лікування ожиріння, діабету, енурезу, нервових розладів, серцевих і простудних захворювань, шкірних запалень, геморагічних проявів. nЇх можна заварювати як чай, готувати відвари.
Зерна амаранту містять у своєму складі: n&bull цинк- n&bull залізо- n&bull сквален- n&bull вітаміни А і Е- n&bull антиоксиданти- n&bull рослинні білки (в тому числі лізин)- n&bull рослинна клітковина.
Насіння амаранту володіють високими лікувальними властивостями. nПророслі зерна рослини в медицині вже активно використовуються для лікування онкологічних захворювань, що саме по собі вже є небувалим проривом у цій сфері. Насіння амаранту лікарі настійно рекомендують включити в раціон літнім людям, дітям, алергікам, вагітним і годуючим мамам. Продукти і страви, приготовані з зерен амаранту, і медичні препарати на його основі використовуються при лікуванні серцево-судинної і центральної нервової системи, простудних захворювань, гіпертонічної хвороби і променевих уражень.
- nРечовини в складі насіння здатні зміцнити імунітет і роботу м'язів, заповнити недолік в організмі вітаміну Р. Фармакологи особливий інтерес виявляють до олії амаранту з-за високого вмісту в ньому сквалену (? 8%), а адже це самий потужний антиоксидант з усіх відомих на сьогодні.
Прийнято вважати, що в лікувальних цілях амарант краще використовувати саме у вигляді олії. У народній медицині амарантове масло активно використовується для усунення екзем, грибка шкіри, герпесу, прищів, шрами і опіків. Добре себе показав воно при лікуванні туберкульозу, гінекологічних захворювань, хвороб печінки і серця.
- nАмарант в косметиці
Висушене листя і стебла амаранту, вичавлений з них сік, амарантова олія активно застосовується і в косметологічних цілях. Біологічно активні речовини, що містяться в рослині, сприяють ефективному очищенню, омолодженню, надійний захист і оздоровлення шкіри, волосся і нігтів.
Амарантова олія ви можете використовувати в їжу як у чистому вигляді, так і в суміші з іншими маслами (соняшниковою, оливкових, рапсовим). Це не тільки смачно, але і дуже корисно в ньому величезна кількість вітаміну Е і сквалену. У магазинах масло це ви, звичайно, знайдете, але коштує воно недешево. Щоб не витрачатися, спробуйте зробити масляний екстракт такий собі домашній аналог олії. Зібрані з насіння квітів для цього підсмажте, розітріть в ступці і змішати з оливковою олією. Після витримки суміші протягом 1 міс, продукт можна вживати в їжу і для лікування.
- Цей факт доведено вченими. Придивіться на багатьох косметичних засобах, куплених в магазині, у складі вказаний екстракт амаранту або його масло. Ці компоненти в лосьйонах, кремах і масках зволожують і живлять шкіру, роблячи її бархатистою. А при догляді за волоссям за допомогою амаранту можна зміцнити їх цибулини, додати їм блиск.
nБорошно з амаранту у своєму складі не містить глютену, що робить її незамінним продуктом для алергіків. Зараз її використовують для приготування різних хлібобулочних виробів, пластівців, макаронів, підлив і густих соусів. Борошно з амаранту ви зможете знайти на прилавках магазинів здорового харчування. Зробити ж її в домашніх умовах буде досить важко, так як самих зерен потрібно дуже багато і технологія вимагає наявності спеціального обладнання і умов. Втім, спробувати вам ніхто не заважає борошно вийде грубого помелу, але своїх цілющих властивостей вона не втратить.
Склади для догляду за шкірою і волоссям з амарантом легко приготувати навіть у домашніх умовах. Просто додайте його у ті кошти, які регулярно використовуєте. А для посилення косметичних властивостей амаранту до складу можна додати трохи олії авокадо.
Амарантовая борошно чудово підходить для будь-якої випічки, виготовлення макаронних і кондитерських виробів, соусів, напоїв і навіть дитячого харчування. Для того, щоб на всю зиму запастися цінною культурою, амарант можна засушити, заморозити і навіть замаринувати:
-
Амарант в медицині - nБагато вчених світу зараз активно вивчають корисні властивості амаранту. У народній медицині лікування амарантом давно не новина. Листя, стебла і зерна цієї культури використовують не тільки для профілактики, але і для лікування багатьох захворювань. nКрім прямого вживання в їжу, з різних частин квітки роблять настої, чаї та мазі.- nДо складу зеленої маси амаранту входять такі речовини, що надають благотворний вплив на здоров'я людини: n&bull ксантини- n&bull холін- n&bull серотонін- n&bull клітковина- n&bull магній- n&bull залізо- n&bull вітамін B, Е і Д- n&bull жовчні кислоти- n&bull стероїди. nЛистя і стебла активно використовуються для лікування ожиріння, діабету, енурезу, нервових розладів, серцевих і простудних захворювань, шкірних запалень, геморагічних проявів. nЇх можна заварювати як чай, готувати відвари.
Зерна амаранту містять у своєму складі: n&bull цинк- n&bull залізо- n&bull сквален- n&bull вітаміни А і Е- n&bull антиоксиданти- n&bull рослинні білки (в тому числі лізин)- n&bull рослинна клітковина.
Насіння амаранту володіють високими лікувальними властивостями. nПророслі зерна рослини в медицині вже активно використовуються для лікування онкологічних захворювань, що саме по собі вже є небувалим проривом у цій сфері. Насіння амаранту лікарі настійно рекомендують включити в раціон літнім людям, дітям, алергікам, вагітним і годуючим мамам. Продукти і страви, приготовані з зерен амаранту, і медичні препарати на його основі використовуються при лікуванні серцево-судинної і центральної нервової системи, простудних захворювань, гіпертонічної хвороби і променевих уражень.
- nРечовини в складі насіння здатні зміцнити імунітет і роботу м'язів, заповнити недолік в організмі вітаміну Р. Фармакологи особливий інтерес виявляють до олії амаранту з-за високого вмісту в ньому сквалену (? 8%), а адже це самий потужний антиоксидант з усіх відомих на сьогодні.
Прийнято вважати, що в лікувальних цілях амарант краще використовувати саме у вигляді олії. У народній медицині амарантове масло активно використовується для усунення екзем, грибка шкіри, герпесу, прищів, шрами і опіків. Добре себе показав воно при лікуванні туберкульозу, гінекологічних захворювань, хвороб печінки і серця.- nАмарант в косметиці
Висушене листя і стебла амаранту, вичавлений з них сік, амарантова олія активно застосовується і в косметологічних цілях. Біологічно активні речовини, що містяться в рослині, сприяють ефективному очищенню, омолодженню, надійний захист і оздоровлення шкіри, волосся і нігтів.
- Цей факт доведено вченими. Придивіться на багатьох косметичних засобах, куплених в магазині, у складі вказаний екстракт амаранту або його масло. Ці компоненти в лосьйонах, кремах і масках зволожують і живлять шкіру, роблячи її бархатистою. А при догляді за волоссям за допомогою амаранту можна зміцнити їх цибулини, додати їм блиск.
Склади для догляду за шкірою і волоссям з амарантом легко приготувати навіть у домашніх умовах. Просто додайте його у ті кошти, які регулярно використовуєте. А для посилення косметичних властивостей амаранту до складу можна додати трохи олії авокадо.
Всі шанси стати головним продуктом XXI століття має амарант. До речі, у дослівному перекладі його назва означає «заперечує смерть». У нас він також відомий під назвою ширица.
Амарант (лат. Amara-nthus) вид однорічних рослин родини з однойменною назвою Амарантові. У світі налічують понад 70 видів рослин родини, велика частина яких росте в районах з теплим або помірним кліматом. Амарант має також безліч інших, більш поетичних назв: його називають «півнячий гребінець», «їжа блогів», «золоті зерна» « котячий хвіст». Ще одна назва, «пшениця ацтеків», що вказує на походження рослини воно прийшло до нас з Південної Америки.
Чим цінний амарант
Область застосування амаранту воістину безмежна. У багатьох країнах деякі його види культивують як найцінніші злакові рослини, використовувані в їжу, в ряді азіатських країн його розводять як овочеву культуру. Багато видів амаранту вирощуються в якості декоративних садових рослин. Вони зобов'язані цим своєї густому листі і ефектного вигляду яскраво-червоним пухнастим суцвіттям. Деякі види вважаються звичайними бур'янами і особливої цінності не представляють.
Область застосування амаранту воістину безмежна. У багатьох країнах деякі його види культивують як найцінніші злакові рослини, використовувані в їжу, в ряді азіатських країн його розводять як овочеву культуру. Багато видів амаранту вирощуються в якості декоративних садових рослин. Вони зобов'язані цим своєї густому листі і ефектного вигляду яскраво-червоним пухнастим суцвіттям. Деякі види вважаються звичайними бур'янами і особливої цінності не представляють.
Крім унікальних поживних характеристик, користь амаранту як сільськогосподарської культури полягає в тому, що після збору цей злак здатний зберігати свої властивості в початковому вигляді дуже довго до 4-х місяців. Недарма в перекладі з грецької назва його означає «нев'януча». Завдяки таким унікальним властивостям рослина зручна в зберіганні і перевезенні.
Крім унікальних поживних характеристик, користь амаранту як сільськогосподарської культури полягає в тому, що після збору цей злак здатний зберігати свої властивості в початковому вигляді дуже довго до 4-х місяців. Недарма в перекладі з грецької назва його означає «нев'януча». Завдяки таким унікальним властивостям рослина зручна в зберіганні і перевезенні.
Незважаючи на те, що хліб з амарантового борошна випікали ще інки і ацтеки в стародавні часи, вивчити хімічний склад і лікувальні властивості амаранту біологи змогли тільки порівняно недавно. І відразу ж поставили його в один ряд з найціннішими зерновими культурами. До складу амаранту входить близько 15% рослинного білка, збагаченого цінними амінокислотами, у тому числі і незамінними.
Рослина містить ліпіди жирні кислоти, стероли, флавоноїди, істотна кількість вітаміну С, Е, вітаміни групи В, мінеральні елементи, наприклад, органічний кремній. За змістом корисних речовин він перевершує пшеницю,жито, кукурудзу і багато інші культури, а калорійність амаранту цілком порівнянна з іншими злаковими близько 370 кКал на 100 грамів.
Рослина містить ліпіди жирні кислоти, стероли, флавоноїди, істотна кількість вітаміну С, Е, вітаміни групи В, мінеральні елементи, наприклад, органічний кремній. За змістом корисних речовин він перевершує пшеницю,жито, кукурудзу і багато інші культури, а калорійність амаранту цілком порівнянна з іншими злаковими близько 370 кКал на 100 грамів.
nОсобливу цінність представляють зерна амаранту. У них дуже багато білка. Його кількість навіть вище, ніж в сої та пшениці. Це робить амарант незамінним продуктом для вегетаріанців, оскільки рослинний білок засвоюється набагато краще і швидше тварини. Також насіння рослини багаті корисними для організму людини амінокислотами лінолевої, пальмітинової, стеаринової, олеїнової. Листя амаранту насичені каротинами і рутином. За смаком вони чимось нагадують шпинат.
- n
Амарант один з небагатьох джерел рідкісного речовини під назвою сквален природний ненасичений вуглеводень. Багато фахівців вважають, що сквален має протипухлинну дію і здатний запобігти появі раку. Ця теорія поки що не має доказів, тим не менш, рідкісні профілактичні і корисні властивості амаранту ніхто не оспорює. Це потужний природний антиоксидант, що регулярне вживання в їжу якого зміцнює імунітет.
- n
Цінним продуктом є не тільки насіння рослини, з яких роблять амарантовую борошно. Абсолютно всі частини рослини приносять користь: стебла і листя використовують у їжу як овочеву культуру, з квітів отримують цінне амарантова олія, що активно використовується в косметології.
Амарантова олія ви можете використовувати в їжу як у чистому вигляді, так і в суміші з іншими маслами (соняшниковою, оливкових, рапсовим). Це не тільки смачно, але і дуже корисно в ньому величезна кількість вітаміну Е і сквалену. У магазинах масло це ви, звичайно, знайдете, але коштує воно недешево. Щоб не витрачатися, спробуйте зробити масляний екстракт такий собі домашній аналог олії. Зібрані з насіння квітів для цього підсмажте, розітріть в ступці і змішати з оливковою олією. Після витримки суміші протягом 1 міс, продукт можна вживати в їжу і для лікування.
Борошно з амаранту у своєму складі не містить глютену, що робить її незамінним продуктом для алергіків. Зараз її використовують для приготування різних хлібобулочних виробів, пластівців, макаронів, підлив і густих соусів. Борошно з амаранту ви зможете знайти на прилавках магазинів здорового харчування. Зробити ж її в домашніх умовах буде досить важко, так як самих зерен потрібно дуже багато і технологія вимагає наявності спеціального обладнання і умов. Втім, спробувати вам ніхто не заважає борошно вийде грубого помелу, але своїх цілющих властивостей вона не втратить.
Амарантовая борошно чудово підходить для будь-якої випічки, виготовлення макаронних і кондитерських виробів, соусів, напоїв і навіть дитячого харчування. Для того, щоб на всю зиму запастися цінною культурою, амарант можна засушити, заморозити і навіть замаринувати:
- Амарант в медицині - nБагато вчених світу зараз активно вивчають корисні властивості амаранту. У народній медицині лікування амарантом давно не новина. Листя, стебла і зерна цієї культури використовують не тільки для профілактики, але і для лікування багатьох захворювань. nКрім прямого вживання в їжу, з різних частин квітки роблять настої, чаї та мазі.
- nДо складу зеленої маси амаранту входять такі речовини, що надають благотворний вплив на здоров'я людини: n&bull ксантини- n&bull холін- n&bull серотонін- n&bull клітковина- n&bull магній- n&bull залізо- n&bull вітамін B, Е і Д- n&bull жовчні кислоти- n&bull стероїди. nЛистя і стебла активно використовуються для лікування ожиріння, діабету, енурезу, нервових розладів, серцевих і простудних захворювань, шкірних запалень, геморагічних проявів. nЇх можна заварювати як чай, готувати відвари. Зерна амаранту містять у своєму складі: n&bull цинк- n&bull залізо- n&bull сквален- n&bull вітаміни А і Е- n&bull антиоксиданти- n&bull рослинні білки (в тому числі лізин)- n&bull рослинна клітковина. Насіння амаранту володіють високими лікувальними властивостями. nПророслі зерна рослини в медицині вже активно використовуються для лікування онкологічних захворювань, що саме по собі вже є небувалим проривом у цій сфері. Насіння амаранту лікарі настійно рекомендують включити в раціон літнім людям, дітям, алергікам, вагітним і годуючим мамам. Продукти і страви, приготовані з зерен амаранту, і медичні препарати на його основі використовуються при лікуванні серцево-судинної і центральної нервової системи, простудних захворювань, гіпертонічної хвороби і променевих уражень.
- nРечовини в складі насіння здатні зміцнити імунітет і роботу м'язів, заповнити недолік в організмі вітаміну Р. Фармакологи особливий інтерес виявляють до олії амаранту з-за високого вмісту в ньому сквалену (? 8%), а адже це самий потужний антиоксидант з усіх відомих на сьогодні. Прийнято вважати, що в лікувальних цілях амарант краще використовувати саме у вигляді олії. У народній медицині амарантове масло активно використовується для усунення екзем, грибка шкіри, герпесу, прищів, шрами і опіків. Добре себе показав воно при лікуванні туберкульозу, гінекологічних захворювань, хвороб печінки і серця.
- nАмарант в косметиціВисушене листя і стебла амаранту, вичавлений з них сік, амарантова олія активно застосовується і в косметологічних цілях. Біологічно активні речовини, що містяться в рослині, сприяють ефективному очищенню, омолодженню, надійний захист і оздоровлення шкіри, волосся і нігтів.
Амарантова олія ви можете використовувати в їжу як у чистому вигляді, так і в суміші з іншими маслами (соняшниковою, оливкових, рапсовим). Це не тільки смачно, але і дуже корисно в ньому величезна кількість вітаміну Е і сквалену. У магазинах масло це ви, звичайно, знайдете, але коштує воно недешево. Щоб не витрачатися, спробуйте зробити масляний екстракт такий собі домашній аналог олії. Зібрані з насіння квітів для цього підсмажте, розітріть в ступці і змішати з оливковою олією. Після витримки суміші протягом 1 міс, продукт можна вживати в їжу і для лікування.
- Цей факт доведено вченими. Придивіться на багатьох косметичних засобах, куплених в магазині, у складі вказаний екстракт амаранту або його масло. Ці компоненти в лосьйонах, кремах і масках зволожують і живлять шкіру, роблячи її бархатистою. А при догляді за волоссям за допомогою амаранту можна зміцнити їх цибулини, додати їм блиск.
nБорошно з амаранту у своєму складі не містить глютену, що робить її незамінним продуктом для алергіків. Зараз її використовують для приготування різних хлібобулочних виробів, пластівців, макаронів, підлив і густих соусів. Борошно з амаранту ви зможете знайти на прилавках магазинів здорового харчування. Зробити ж її в домашніх умовах буде досить важко, так як самих зерен потрібно дуже багато і технологія вимагає наявності спеціального обладнання і умов. Втім, спробувати вам ніхто не заважає борошно вийде грубого помелу, але своїх цілющих властивостей вона не втратить.
Склади для догляду за шкірою і волоссям з амарантом легко приготувати навіть у домашніх умовах. Просто додайте його у ті кошти, які регулярно використовуєте. А для посилення косметичних властивостей амаранту до складу можна додати трохи олії авокадо.
Амарантовая борошно чудово підходить для будь-якої випічки, виготовлення макаронних і кондитерських виробів, соусів, напоїв і навіть дитячого харчування. Для того, щоб на всю зиму запастися цінною культурою, амарант можна засушити, заморозити і навіть замаринувати:
- Амарант в медицині - nБагато вчених світу зараз активно вивчають корисні властивості амаранту. У народній медицині лікування амарантом давно не новина. Листя, стебла і зерна цієї культури використовують не тільки для профілактики, але і для лікування багатьох захворювань. nКрім прямого вживання в їжу, з різних частин квітки роблять настої, чаї та мазі.
- nДо складу зеленої маси амаранту входять такі речовини, що надають благотворний вплив на здоров'я людини: n&bull ксантини- n&bull холін- n&bull серотонін- n&bull клітковина- n&bull магній- n&bull залізо- n&bull вітамін B, Е і Д- n&bull жовчні кислоти- n&bull стероїди. nЛистя і стебла активно використовуються для лікування ожиріння, діабету, енурезу, нервових розладів, серцевих і простудних захворювань, шкірних запалень, геморагічних проявів. nЇх можна заварювати як чай, готувати відвари. Зерна амаранту містять у своєму складі: n&bull цинк- n&bull залізо- n&bull сквален- n&bull вітаміни А і Е- n&bull антиоксиданти- n&bull рослинні білки (в тому числі лізин)- n&bull рослинна клітковина. Насіння амаранту володіють високими лікувальними властивостями. nПророслі зерна рослини в медицині вже активно використовуються для лікування онкологічних захворювань, що саме по собі вже є небувалим проривом у цій сфері. Насіння амаранту лікарі настійно рекомендують включити в раціон літнім людям, дітям, алергікам, вагітним і годуючим мамам. Продукти і страви, приготовані з зерен амаранту, і медичні препарати на його основі використовуються при лікуванні серцево-судинної і центральної нервової системи, простудних захворювань, гіпертонічної хвороби і променевих уражень.
- nРечовини в складі насіння здатні зміцнити імунітет і роботу м'язів, заповнити недолік в організмі вітаміну Р. Фармакологи особливий інтерес виявляють до олії амаранту з-за високого вмісту в ньому сквалену (? 8%), а адже це самий потужний антиоксидант з усіх відомих на сьогодні. Прийнято вважати, що в лікувальних цілях амарант краще використовувати саме у вигляді олії. У народній медицині амарантове масло активно використовується для усунення екзем, грибка шкіри, герпесу, прищів, шрами і опіків. Добре себе показав воно при лікуванні туберкульозу, гінекологічних захворювань, хвороб печінки і серця.
- nАмарант в косметиціВисушене листя і стебла амаранту, вичавлений з них сік, амарантова олія активно застосовується і в косметологічних цілях. Біологічно активні речовини, що містяться в рослині, сприяють ефективному очищенню, омолодженню, надійний захист і оздоровлення шкіри, волосся і нігтів.
- Цей факт доведено вченими. Придивіться на багатьох косметичних засобах, куплених в магазині, у складі вказаний екстракт амаранту або його масло. Ці компоненти в лосьйонах, кремах і масках зволожують і живлять шкіру, роблячи її бархатистою. А при догляді за волоссям за допомогою амаранту можна зміцнити їх цибулини, додати їм блиск.
Склади для догляду за шкірою і волоссям з амарантом легко приготувати навіть у домашніх умовах. Просто додайте його у ті кошти, які регулярно використовуєте. А для посилення косметичних властивостей амаранту до складу можна додати трохи олії авокадо.
Коментарі
Дописати коментар